Брускетты. Лосось. Тартар из огурца. Крем из сливочного сыра. Мусс из сыра фета

Брускетты. Камчатский краб. Гуакамоле из авокадо. Соуc sweet chilly

Оливки чериньола. Сальса из томатов

Брускетты. Хамон из фермерской утки. Обжаренные вешенки. Соус гудбрандсдален

Брускетты. Тартар из телятины. Печёный перец. Мусс из сыра пармезан

СЕТ W&K. МОРЕПРОДУКТЫ. APEROL SPRITZ (4шт). Фаланги камчатского краба. Мидии. Морские гребешки. Тигровые креветки. Татаки из тунца. Соус пронто. Соус морне. Соус sweet chilly

Плато с морепродуктами соте в сливочном соусе / соусе белое вино. Осьминог. Вонголе. Кальмар. Голубые мидии. Дальневосточный гребешок

BBQ сет. Филе миньон (2 шт). Стриплойн. Шея барашка. Утиная грудка. Шампиньоны. Картофель конфи

Тартар. Телятина. Корнишоны. Снег из сливочного хрена

Тартар. Тунец. Гуакамоле из авокадо. Азиатская заправка

Тартар. Телятина. Паста из белого трюфеля. Каперсы. Пармезан 24 месяца выдержки

Паштет из утки. Фисташки. Изюм. Соус из черного печёного чеснока

Тигровые креветки. Соус васаби. Икра тобико. Чипсы том-ям

Вителло тоннато. Каперсы. Руккола. Соус из тунца

Мраморная говядина. Копченый угорь. Булочка бриошь. Сливочный мусс. Устричный соус

Мидии. Сливочный соус морне. Чиабатта

Карпаччо. Мраморная говядина. Дайкон. Сальса из вяленых томатов. Трюфельный мусс

Карпаччо. Гребешок. Клубника. Соус из малины. Кедровые орехи

Копчёный сом. Лук порей. Мусс из фиолетового картофеля. Масло из авокадо

Свекла. Хамон из утки. Козий сыр. Шоколад. Инжир. Чёрная смородина

Чёрные спагетти. Тигровые креветки. Чоризо. Соус пронто. Сыр пармезан

Равиоли. Телятина. Соус из белых грибов. Мусс из сыра пармезан

Паста орзо. Страчателла. Песто из вяленных томатов. Томаты конфи

Ризотто Venere. Копченый угорь. Сливочный соус. Сыр пармезан 24 месяца выдержки

Ризотто. Белые грибы. Паста из черного трюфеля. Сыр пармезан 24 месяца выдержки

Паста Paccheri. Камчатский краб. Соус биск из тигровых креветок. Чёрная икра палтуса. Фисташки. Пармезан 24 месяцев выдержки

Спагетти с морепродуктами. Вонголе. Креветки. Кальмар. Томаты конфи. Соус на основе рыбного бульона

Руккола. Тигровые креветки. Авокадо. Пармезан 24 месяца выдержки. Лимонный соус

Камчатский краб. Авокадо. Томаты. Устричный соус

Хамон из утки. Дыня. Козий сыр. Мусс из свеклы

Авокадо. Сыр тофу. Томаты. Пряная заправка

Ростбиф. Мусс из овощей. Сальса из вяленых томатов

Угорь. Вяленая слива. Авокадо. Ореховый соус

Том-ям. Тигровые креветки. Кальмар. Мидии. Томаты конфи. Стеклянная лапша

Борщ. Грудинка поросенка. Печеные овощи. Копченая сметана

Суп-гуляш. Карпаччо из мраморной говядины. Песто из базилика

Морковный крем-суп. Кунжутный чипс. Крем из козьего сыра. Чатни из яблока с апельсином

Ягненок. Обжаренные грибы. Листья шпината. Масло из черного трюфеля

Филе миньон. Соус велюте из белых грибов

Стриплойн

Томленый кролик. Картофельный крем. Соус из черных бобов

Бургер. Котлета из мраморной говядины. Бочковые огурцы. Сыр чеддер. Соус пронто

Томлёные щёчки телёнка. Картофельный крем. Соус в азиатском стиле

Стейк из тунца. Спагетти из цукини. Соус биск из тигровых креветок

Дорадо. Томаты конфи. Песто из базилика. Чипсы из чеснока

Камчатский краб. Сливочная эмульсия. Тартар из огурца. Чёрная икра палтуса

Осьминог. Томаты конфи. Соус из черных бобов. Кунжут кимчи

Мурманский лосось. Пате из брокколи. Крем из авокадо. Терияки. Чёрная икра палтуса

Хот дог без хлеба. Люля из тигровых креветок. Томаты конфи. Соус васаби. Козий сыр

Палтус. Гратен из фиолетового картофеля. Соус из зелени. Икра сельди

Велюте из белых грибов

Домашняя аджика

Sweet Chilly

Сырный соус

Томатный соус пронто

Соус песто из базилика

Песто из вяленых томатов

Соус биск из тигровых креветок

Картофель конфи

Картофельное пюре

Шпинат

Брокколи

Мильфей. Хрустящий шоколад. Клубника. Нитромусс из вишни

Чизкейк. Клубника. Темный шоколад

Медовик. Соус из клубники. Копченая сметана. Соты из белого шоколада

Роше. Шоколадный бисквит. Фундук. Карамельный креме. Мусс маскарпоне

Три текстуры шоколада. Пюре маракуйи. Миндальное печенье

Мороженое из ряженки. Сезонные ягоды.

Пармезан 24 месяца выдержки/Италия

Тет де Муан/Швейцария

Фрико Шеврет/Голландия

Сыр с трюфелем/Голландия

Ростбиф

Салями

Хамон из утки

Прошутто

Грюйер/Швейцария

Гудбрандсдален/Норвегия

Медовик ручной работы

Изготовление торта осуществляется за 3 дня по предварительному заказу от 1,5 кг

Торт из белого, молочного и темного шоколада

Изготовление торта осуществляется за 3 дня по предварительному заказу от 1,5 кг

Чизкейк из сливочного сыра с темным шоколадом и свежей клубникой

Изготовление торта осуществляется за 3 дня по предварительному заказу от 1,5 кг

Black Pearl

Новая Зеландия.
Выращивается в чистейших приливных океанических водах Тихого океана. Высококачественная, равномерно сформированная устрица, с крупным наполнением, свежим ароматом, кремовым либо чёрным цветом мяса.

Хасанская

Дальний Восток. Авиадоставка. Хранение в аквариуме.
Хасанская устрица - это деликатес с Дальнего Востока нашей страны. Самая трудная для сбора устрица. Её добывают вручную водолазы на подводных скалах в заливе Петра Великого в Японском море.  Хасанская устрица считается одной из самых красивых среди диких моллюсков: её тонкая раковина имеет волнистую форму. Нежный вкус варьируется от слабосолёного до сладковатого. "Мясо" моллюска - кремового цвета. За счёт добычи в естественной среде, содержат широкий спектр полезных витаминов, минералов и микроэлементов.

Фин де Клер

Франция.
Во вкусе устриц «Фин де Клер» присутствует лёгкая ореховая нота, за что их очень любят девушки. Также ощущается пикантная свежесть, йодистый привкус, минеральная солоноватость и легкая маслянистость, что особенно ценится экспертами и гурманами всего мира.
Устрицы Фин де Клер выращивают в особых бассейнах или садках, называемых клерами
Глубина клеров небольшая, благодаря чему устрицы получают достаточно света. Микроскопические голубые водоросли, важные составляющие планктона в этом районе и являющиеся пищей для устриц, придают им зеленоватый цвет.